Ingredientes:
- 6 HUEVOS
- 250 gr AZUCAR
- 300 gr CALABAZA RALLADA
- 1 LIMÓN ( EL ZUMO Y LA RALLADURA DE LA PIEL)
- 200 gr ALMENDRAS MOLIDAS
- 80 gr HARINA
- 1 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO (QUÍMICA, ROYAL)
Elaboración:
MEZCLAMOS LOS HUEVOS CON EL AZUCAR Y, A CONTINUACIÓN, CON LA CALABAZA RALLADA, EL LIMON Y EL RESTO DE INGREDIENTES.
UNTAMOS UN MOLDE CON MANTEQUILLA Y ESPOLVOREAMOS DE HARINA PARA EVITAR QUE SE AGARRE. VERTEMOS CUIDADOSA Y UNIFORMEMENTE LA MEZCLA Y LO INTRODUCIMOS EN EL HORNO PRECALENTADO A 160º C DURANTE 40 MINUTOS APROXIMADAMENTE. !!! BUENISIMO...!!!! YA ME DIREIS QUE TAL...
LA CALABAZA SE PUEDE SUSTITUIR POR ZANAHORIA.
Enviada por el profesor Ricardo
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